GACETILLA DE PRENSA
La Torta de Trigo a la Parrilla de Junín fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación
La comunidad sirio-libanesa de Junín celebra una importante noticia: la tradicional torta de trigo a la parrilla ha sido oficialmente reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la República Argentina.
Este logro, que representa un hito para la identidad cultural local, es el resultado de gestiones impulsadas de manera personal por el Dr. Diego Germán Abdala, realizadas semanas atrás en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La declaración posiciona a esta preparación como un bien cultural de valor nacional, destacando su relevancia como expresión de la herencia sirio-libanesa fusionada con la tradición criolla local. El reconocimiento se enmarca dentro del área de Patrimonio Cultural Inmaterial, dependiente de la Dirección Nacional de Bienes y Sitios Culturales de la Secretaría de Cultura de la Nación.
La torta de trigo a la parrilla no solo representa una práctica gastronómica, sino también un símbolo de encuentro, transmisión de saberes y preservación de la identidad comunitaria.
Desde la comunidad destacaron la emoción y el orgullo que genera este reconocimiento, que contribuye a visibilizar y proteger una tradición profundamente arraigada en la historia de Junín.
Para más información, se puede consultar el sitio oficial https://www.argentina.gob.ar/cultura/manifestaciones-del-patrimonio-cultural-inmaterial/buenos-aires
